ピンク・ナイアガラ[2022]ミソノ・ヴィンヤード【日本　北海道　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【ピンク・ナイアガラ】
自家農園で有機栽培した樹齢50年のナイアガラ果汁に搾汁後のピノ・ノワールの果皮を一日だけ浸透。野生酵母・亜硫酸無添加・無補糖で一次発酵。瓶内二次発酵後、無濾過でボトリングをしたペットナット。ナイアガラの厚みのある果実味と酸に、ピノ・ノワールの果皮由来のチャーミングなフレーバーが独特のハーモニーを産み出しています。

【湘南ワインセラーのコメント】
以前、農楽蔵さんがリリースしていた「ラロ・フリッツァンテ・アロマティコ」みたいなポップでチャーミングな香りが好印象！！ピノ・ノワールの果皮からくるチャーミングさが二重丸◎とてもアロマティックな香り、果実感の厚みがありフレッシュな酸が下支えしているのでスッキリとした飲み心地です。

ブドウは無化学農薬、無肥料で栽培し野生酵母で発酵、SO2無添加