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ピノ・ノワール[2023]クロヴァロン【フランス ラングドック 自然派 赤ワイン】

「ブルゴーニュです!」と言われて飲んだら絶対にそう思う!!絶対に絶対にお見逃しの無いように!!

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※ラッピングについてはこちらから。

ボディ
味わい

【湘南ワインセラーのコメント】
当店だけではなく日本中いや世界中で絶大な人気となりました!!ドメーヌのエントリーキュヴェとなる「ピノ・ノワール」2023年。前回の2022年ヴィンテージは葡萄が取れず買い葡萄でしたが今回は 自社畑の葡萄で本領を発揮して『クロヴァロン』節が響き渡りました!!

「ブルゴーニュです!」

と言われて飲んだら絶対にそう思う!!

赤黒果実のやや凝縮した果実味に、微かにタバゴや胡椒など のスパイシーさ! タンニンもはっきりと口の中に残り、酒質と果実味と細かいタンニンが口の中に まったりと残るんです!!

とても満足度の高い2023年のスタンダード・ピノ!!

日本初入荷の時に、インポーターさんから  

「ぜひ飲んでみて欲しい!!」

と熱烈におすすめされて、半信半疑で飲んだのですが衝撃的な発見となり、その後、ワインジャーナリストの山本昭彦さんの『ワインレポート』で 高評価されたりされ、入手困難度がUP!!

今回の2023年ヴィンテージは絶対に、絶対にお見逃しの無いように!!2~3本は持っておきたい満足度の高さです!!

【インポーター情報】
ドメーヌのピノ・ノワールのエントリー・キュヴェ
2001 年植樹、標高250m、3.5ha の単一区画のピノ・ノワールから造られる。
ヴィンテ-ジ:2023 年
品種:ピノ・ノワ-ル100%
アペラシオン:Vin de France ヴァン・ド・フランス

醸造について:早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と醸造所で各1 回ずつ選果。除梗せずに100%全房で、ブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクでアルコール発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。圧搾後、引き続きステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成。熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

2023 年物の収穫日は9 月10 日。総生産量7,000 本。2024 年12 月時点でのSO2トータルは22mg/l。アルコール度数12.5 度。

味わい:赤スグリやブルーベリー、カシス、微かにタバゴや胡椒などのスパイシーな香り。アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる口中にはクランベリーのニュアンスが感じられる。フィニッシュには、微かなハッカのニュアンスとともに心地良いタンニンが広がる

*ドメーヌ名の表記について:ヴァン・ド・フランスのワインには、『Domaine ドメーヌ』という文字を記載することが認められていないことから、エチケット上は『Clovallon クロヴァロン』とのみ記載されています。
ワイン名 ピノ・ノワール / Pinot Noir
造り手 クロヴァロン
ヴィンテージ 2023
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ラングドック
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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