ル・ガルド・コー[2020]フィリップ・ボールナール(1本＋他２本)合計３本セット【フランス　ジュラ　自然派】

【ル・ガルド・コー】
色合いは濁りのある褐色がかったル ビー色。イチジク、バラの花弁、甘草、海 苔の香り。ワインはスマートかつ果実味 が染み入るようにしなやかで力強く、筋 肉質で塩気のある凝縮したミネラル、繊 細なタンニンの収斂味が上品な骨格を 形成する！

収穫日は9月9日とブドウがかつてない ほど早熟だった！収量はオイディオム の被害により25hL/haと減収だった！瓶 詰めしてから飲み頃が来るまで1年半ワ イン倉庫で寝かせた！区画名はLa Bidode（ラ・ビドード）で、日照量の多い 南向きの傾斜面に位置する！ワイン名 はフランス語で「用心棒」という意味だ が、畑は目が細かく、強い粘土質土壌で 長熟なワインに仕上がるので、Garde （長期熟成）Corps（ワインのボディ）とい う意味を掛けている！SO2無添加！ノン フィルター！

2020 年は、ドメーヌ史上かつてないほどブドウが早熟の年だった。トニー曰く、キャラクターは 2019 年に 似ているが、超早熟でありながらも酸が落ちる前のタイミングでの収穫に成功したため、力強さがありながらも 絶妙なバランスが取れたワインに仕上がった。ワインは 2019 年よりも味わいが少し硬いが長熟を予感させる力 強さがあり、2019 年同様にあと 10 年は軽く寝かせられるポテンシャルの高いワインだ！