オー・フィル・デ・ジェネラシオン・ルージュ[2019]フィリップ・ボールナール(1本＋他2本)合計3本セット）【フランス　ジュラ　自然派　赤ワイン】

※ヴァンクールさんのワインとのセット販売とさせていただきます。

【セットの内容】
●オー・フィル・デ・ジェネラシオン・ルージュ[2019]フィリップ・ボールナール1本（税別:9,850円）
〇ヴァンクールさんの輸入ワイン　2本　(税別:8,700円以上)

【オー・フィル・デ・ジェネラシオン・ルージュ】
色合いは少し濁りのある淡いルビー色。 アセロラ、メロン、オレンジティー、タバコ の葉の香り。ワインは明るく艶やかかつ ほんのりスパイシーで、たっぷりと ジューシー果実味を洗練されたミネラ ル、キメ細やかなタンニンの収斂味がじ わっと引き締める！

収穫日は9月17日、18日。収穫は春の 霜により9 hL/haと80%減！全ての畑の プルサールをかき集めて一つのキュ ヴェにした！ワイン名は「代々続く、世代 に沿って」という意味があり、エチケット は祖父のワインに使っていた昔のデザ インを使用！また、裏ラベルには息子の トニーから祖父母の代まで名前が書か れている！SO2無添加！ノンフィルター！

ドメーヌを揺るがす危機的な状況など、特別な時にしかつくらないオー・フィル・デ・ジェネラシオン 2019 年は、2017 年同様に春の遅霜による甚大な被害に遭った年。プルサールは 80%の減収と危機的な状況にあった。 ポワン・バールもラ・シャマードも 1 つのキュヴェとして仕込むにはあまりにも収量が少なかったため、全ての プルサールを混ぜオー・フィル・デ・ジェネラシオンとしてリリースすることにした。

加えて、この年は歴史的 な猛暑にも見舞われた年。収穫したブドウの潜在アルコール度数も高かったので、ブドウのフレッシュさを落と さないように熟成はステンレスタンクで行なった。出来上がったワインは、まるで当たり年のエレガントなラ・ シャマードのような、官能的で中身のしっかりとした深い味わいに仕上がっている！

これこそ薄ウマの真骨頂と 言うべく、薄い色合いに反して旨味の凝縮感がハンパなく、飲みごたえ十分！今飲んでもエレガントで美味しい が、こちらも白同様に貴重なワインなので、せっかくならば余韻に残るタンニンが溶け込むまで後最低 5 年は寝 かせて進化を見てみたい…そんなポテンシャルの高いワインだ！