ジョイフル[2020]ローラン・サイヤール【フランス　ロワール　自然派　赤ワイン】

【ジョイフル】
赤いバラやバラの花弁などの官能的な花の香り。ワインはピュアかつ弾けるように軽快でみずみずしい果実味にフレッシュな酸、スパイシーなミネラルキメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を引き締めます。

収穫日は9月14日。収量は35hL/ha。2020年は収穫したブドウを半分プレスし、そのジュースの中に全房の残り半分のブドウを漬け込みアンフュージョンで仕上げています。ワイン名のJoy(full)はJoyful「楽しい」とfull of joy「喜びに満たされた」の2つの意味を掛け合わせています。SO2無添加、ノンフィルター！

果実味がみずみずしくとてもエ レガント。今までのコク豊かなジョイフルとは全く真逆のカベルネの概念を覆すようなとても魅力的なヴァン・ド・ソワフが出来上がりました。