レ・ピショー・ソーヴィニヨン[2023]ノエラ・モランタン【フランス　ロワール　自然派　白ワイン】

【レ・ピショー・ソーヴィニヨン】
色合いは透明感のある淡いレモンイエ ロー。グレープフルーツ、白い花、レモングラス、ミュスクの香り。ワインはピュアかつ酸がフレッシュでクリスタル感があり、透明感のあるエキスで上品で滋味深い鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む。

収穫日はレ・ピショーが9月11日とブドウがやや早熟だった。収量は50hL/haと量に恵まれた。残糖は0.2g/L以下の完全辛口。Pichiauxは昔の畑の区画名。SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。フィルター有り

ノエラのドメーヌの白で一番引く手あまたなワインがこのレ・ピショー。いつものピショーよりもスレンダーかつクリ スタリーで果実味よりもミネラルが前面に出たピュアな味わいに仕上がっています。今回のレ・ピショーはステ ラ・マリスと個性が似て酒質がいつもよりもライトだが、でも石灰質の母岩から来る凛としたフィネスは健在 で、和食など素材を生かした料理との相性にピッタリ！滋味深さを求めてダラダラと飲んでいたくなるような 優しいワインだ！


【湘南ワインセラーのコメント】
更にレベルアップした『ノエラ・モランタン』のワインが入荷しました！！！！！

久しぶりの入荷となった「マリー・ローズ」！！
ガメイ１００%の微発泡ワイン！！
前年のリリースは２０２０年でした。

桜のシーズンにぴったりのアセロラ、トマト、カシューナッツの香り。まったりとした口当たりで満足感が高くミネラルの旨味がたっぷり！！きれい清涼感がありながら味わいもしっかりして満足度が高いです。

ここ数年、日本でもノエラのファンが急増していますが、世界的にも引く手あまたな爆発的な人気となっていて、入荷本数激減！！！

今回の３アイテムはノエラのワインのレベルの高さを実感しました！
女性醸造家のワインならではのワインの華やかさ。
ツヤツヤの舌ざわりの液体が香水のようにふわ～～～～っと華やかに香ります！
このツヤツヤがたまらなく美味！！！

ノエラの入り口ワイン「ステラ・マリス」は、みずみずしくクリスタリーで、潮の風味とハーブを感じるような爽やかな味わい。
優しい昆布ダシを飲んでいるみたい！

ノエラのドメーヌの白で一番引く手あまたなワインが「レ・ピショー」。２０２３年はいつも以上スレンダーかつクリスタリー！果実味よりもミネラルが前面に出たピュアな味わいに仕上がっています！

「シェ・シャルル」は太陽に恵まれた２００９年に匹敵するボリューム豊かな味わいに仕上がった２０２２年！同時にエッジの効いたミネラルと重心の低い酸のなす骨格がメリハリの効いた立体感！

どれもノエラ・イズムが全開！！
味わいは本当に素晴らしいのでどうぞご期待ください！
ブルゴーニュ愛好家の皆様にも熱烈におすすめします！！！！