シュペートブルグンダー・ムーリン・バーディシャー・ラントヴァイン[2022]ヴァイングート・ヴァーゼンハウス（1本＋他2本）合計3本セット【ドイツ　バーデン　自然派】

【セットの内容】（各1本）
●シュペートブルグンダー・ムーリン・バーディシャー・ラントヴァイン[2022]ヴァーゼンハウス（税別:18,500円）
〇ヴァイスブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン[2022]ヴァーゼンハウス(税別:7,300円)
〇シャルドネ・バーディシャー・ラントヴァイン[2022]ヴァーゼンハウス(税別:7,300円)

【シュペートブルグンダー・ムーリン・バーディシャー・ラントヴァイン】
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）　樹齢：25年～45年　
畑・土壌：機械が入れない南東向き急斜面。オルベルグ丘陵上部にある多数の小区画。 鉄分を多く含んだ赤色の粘土石灰質土壌。Kanzelよりも南東向きで日照に恵まれた区画。
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。全房70％。 木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。 温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。 熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で18カ月間。 収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時にSO2をごくわずかに添加している。

大きさ、アーチ状ドームを思わせる巨躯、スケール感。 果実の密度、まだ樽の中で果実の粒子が硬く密接。 噛み応えすら錯覚するほどの全房のシリアスさ。 余韻とても長くそして余韻まで残響するようなスケールの大きさが続く。 （2023年6月　村岡現地試飲） （2023年6月　インポーター　現地試飲）