シュペートブルグンダー・ローゼンロッホ[2020]ゲブリューダー・マティス（1本＋他2本）合計3本セット【ドイツ　バーデン　赤ワイン】

【セットの内容】（各1本）
●シュペートブルグンダー・ローゼンロッホ[2020]ゲブリューダー・マティス（税別12000円）
●シュペートブルグンダー・ホーライン[2020]ゲブリューダー・マティス
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004128
●シュペートブルグンダー・アルテ・レーベ[2020]ゲブリューダー・マティス
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004127


【シュペートブルグンダー・ローゼンロッホ】
Wine Advocate　90+points
Falstaff　95+points
セパージュ：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　
畑・土壌： Rosenloch、貝殻石灰岩　　収穫：9月13日、100％手摘み
醸造・熟成：100％除梗。天然酵母による自発的な発酵。浸漬、発酵。18か月間225リットルの樽で熟成。新樽50％。瓶詰め前にごく少量SO2添加。　アルコール度数：13.5％　残糖：0.3g/L　総酸度：6.0g/L

生産者より：クリアで、洗練されています。ブラックベリーよりも赤果実、植物の香りがあり、タバコの葉、スモーキーウッド、そして少し暗い空気感を持つスパイス、控えめでクールな印象のフルーツ、よりスモーキーでローストした木の香り、チョーキーなトーン、少しタバコの葉と暗いエーテルのスパイス、非常に顕著な塩とハーブ、ある程度の深みの先は熟成の可能性。繊細なベーコン、野菜の香り、非常に良い。

ヴォーヌ・ロマネでいうと特級エシェゾーとメモ書き。強いて言うならね。斜面上部。立体的な大きなスケールですが迫力ではなく緩やかな傾斜を思わせる壮大なパノラマ感。細やかな果実の粒子がゲノム的に情報に満ちていて後半にかけて広がり脳内で飽和。まだ見えない要素が大半なものの硬さや閉じる雰囲気ではなく昼間の星的な見えなさ。（2023年9月　サンプル試飲　村岡）（2024年6月　インポーター）