シュペートブルグンダー・カルクベーデレ[2022]ゲブリューダー・マティス【ドイツ　バーデン　赤ワイン】

【シュペートブルグンダー・カルクベーデレ】
セパージュ：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　
畑・土壌：Merdingen周辺、Tuniberrg　トゥーニベルグの石灰質　　収穫：9月9日、100％手摘み
醸造・熟成：100％除梗。天然酵母による自発的な発酵。浸漬、発酵。12か月間1,500リットルの古樽で熟成。瓶詰め前にごく少量SO2添加。　アルコール度数：13.0％　残糖：1.6g/L　総酸度：4.5g/L

生産者より：赤いチェリー、カシス、スミレの香り。野生のベリー果実の清涼で爽快な香り。全体的にとてもジューシーで美しい酸の骨格があります。非常に軽やかでフレッシュ。少し冷やした方が楽しめます。

生産者ホームページ画像はスクリューキャップでしたが現物はコルクでした。2022年らしい甘く熟した純度の高い赤果実、瑞々しく開放的で淀みなく入り込む。密度が感じられますが緊張感を強いることがない、酸のトーンは高いですが果実の裏支え。クラシックな90年代を思わせるしっとりジューシーで冷ややかな果実。わずかにオレンジピール、ハラハラと剥がれ落ちる儚い余韻。液体の軽快なアタック、後半にかけて細くたなびく果実は北方のイメージ。ガメイよりストラクチャーもありながら冷やしてもバランスを崩さないエントリーのピノ・ノワールとして重宝します。（2024年6月　インポーター）