ジャジャ[2023]レ・ドゥー・テール【フランス　ローヌ　自然派　赤ワイン】

【ジャジャ】
色合いは透明感のある淡いルビー色。クランベリー、サクランボ、ザクロ、ヨードの香り。ワインはフレッシュかつ弾けるように軽快で、透明感のあるボンボンのようなジューシーなエキスにキュートな酸とほんのりビターなミネラルが溶け込みます。

収穫日は9月7日、11日、14日と例年並み。収量は45hL/haと豊作。その年の収量の多いブドウでつくるドゥーテールのプリムール。2023年はキュヴェに至らないブドウは全てプレスし、そのジュースに健全な ブドウを漬け込むアンフュージョンで仕込んでいます。ワイン名Jajaは「安物のワイン （Pinard）」という意味。SO2無添加、ノンフィルター。

「安酒」という名のドゥーテールのプリムール的なヴァン・ド・ソワフであるジャジャ。前年よりも直接プレスの比率が多い分、さらにみずみずしくフルーティーさが増しています。ピクニックやバーベキューのシーンに、白ワインと一緒にキンキンに冷やしても飲めるような肩ひじの張らない究極のヴァン・ド・ソワフ！