ピノ・ノワール・ピエール・ショウド[2021]ジュリアン・メイエー【フランス アルザス 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 摘みたてベリーの果実感、ほろ苦さのある中程度のタンニンとたっぷりのエキス感、素晴らしいピノノワール
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【ピノ・ノワール・ピエール・ショウド】
「シリカの力によって命を吹き込まれたエーテル的な垂直性によっ てブドウが養われている」とジュリアンは言い、南向きの花崗岩で 育つピノノワールをスミマセラシオンカルボニック後、発酵・熟成 しました。
淡いルビー色、クランベリーやアメリカンチェリー、トマトの香りを感じます。摘みたてベリーの果実感がアタックにあり、ほろ 苦さのある中程度のタンニンとたっぷりのエキス感が楽しめます
全房でステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック、 垂直式圧搾機でプレス、 ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵、 熟成600Lの古樽で熟成、 濾過あり・無清澄
ワイン名 | ピノ・ノワール・レ・ピエール・ショウド |
---|---|
造り手 | ジュリアン・メイエー |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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