ピノ・ノワール・ル・ヴィユ・シュマン[2021]ジュリアン・メイエー【フランス　アルザス　自然派　赤ワイン】

【ピノ・ノワール・ル・ヴィユ・シュマン】
花崗岩・リモノー（砂・シルト・粘土）で育つピノノワールをスミ マセラシオンカルボニック後プレス、発酵・熟成しました。

深く透 明感のあるレンガ色の入ったルビー色、マンダリンオレンジやハチミツ、アメリカンチェリー、ハチミツのアロマ、高めの酸と摘みたて ベリーのジューシーさ、控えめなタンニンとシャープなエキスに酸 高の果実味、エキスたっぷりで冷涼感のある味わいです。

全房でステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック、垂直式圧搾、ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵、600Lの古樽で熟成 濾過あり・無清澄