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《11月16日解禁》ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2023]ルー・デュモン【フランス ボジョレー 赤ワイン】

日本人醸造家 仲田晃司氏がこだわり抜いて造っているスペシャルなヌーヴォーです

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3,990円(税込 4,389円)

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※ボジョレー・ヌーヴォー解禁日(11月16日・木)以降のお届けとなります。ヌーヴォー以外のワインとの同梱可能です。16,000円(税込み17,600円)以上お買い上げで送料無料となります(クール便・沖縄県・北海道別)

ボディ
味わい



ルー・デュモンのボージョレ・ヌーヴォー、18年目のリリースです。畑は「Saint Vérand」村近郊の、樹齢約70~95年の計10の古樹単一区画群より。

「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。

そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。

しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は8月25日頃ですが、僕はさらに10日間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」。「これまでのところ南ボージョレは素晴らしい天候に恵まれており、雹害も霜害もなく、畑は最高の状態です。高台斜面にある僕の契約区画は風が強く水捌けも良いため、病気も皆無です。

また今年もクリュール(花ぶるい)が多く、大部分はミルランダージュぶどうです。今後の天候次第ではありますが、このままいけば僕がヌーヴォーを造ってきた17ヴィンテージの中で最高品質のワインになると思います」。

★シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢約70~95年のVV
★実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培
★収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
★セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
★<今年限定特別仕様>「Lou Dumont 2020年V」の赤ワインの すべてのAOPの熟成に使用した樽で熟成
★澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用
★ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加


ワイン名 ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
造り手 ルー・デュモン
ヴィンテージ 2023
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ガメイ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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