ブルゴーニュ・ブラン[2021]ジョベール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【ブルゴーニュ・ブラン】
21年は春の霜と直近10年で最も温暖な夏でブドウは低収量でしたが熟度も申し分のないシャルドネ収穫できました。プレス後、木樽・グラスファイバータンクで9 ヶ月発酵・熟成しました。

グリーンイエロー色、ライムやグレープフルーツ、ミントのアロマを感じます。摘みたて柑橘の酸味にジューシーな果実味が拡がり、僅かな苦みがアクセントとなった心地の良い逸品です。

【湘南ワインセラーのコメント】
ディオニーさんのボジョレーの生産者『ジョベール』の２１年がとても素晴 らしくて「ブルゴーニュ・ブラン」を即決しました！

２１年は収穫量が非常に少なくて、生産量が少ないのが難点ですが、リリー スされたワインは、非常に私達好みのスタイルです。

２０１５年から長女のカリーヌがドメーヌに参画。
２０１７年からは、マルセルがリタイアし５代目のカトリーヌに継承されました。

『ジョベール』の葡萄でヌーヴォーをリリースしている新井順子さんからの 影響も多大に受けていて、順子さんから「ワインのスタイルを変えよう」と 提案した時に、カリーヌはやる気満々！！

新しい感覚の新しいスタイルでシンプル・イズ・ベスト、ブドウの品の良さがそのまま伝わってくる素直で パワーのある味わいです。

「ブルゴーニュ・ブラン」２０２１年は、摘みたて柑橘の酸味にジューシ ーな果実味が拡がり、僅かな苦みがアクセントとなった心地の良いブル白です。めちゃくちゃ美味しくてコスパがすばらしいので絶賛おすすめ！！