アクアポン[2021]ヨヨ【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

【アクアボン】

＼YOYOの強さと優しさがダメ畑を究極の畑に変えた！／

これが、タニックで高アルコールなムールヴェードル？
キラキラ輝くルビー色の外観。
チャーミングな赤果実の甘やかさにピリっと感じるスパイス感。
スルリと軽やかと思いきや、余韻に感じる骨太さはバニュルスならでは。

アクアボン＝「どうせダメだ」
この地の伝統品種ではないムールヴェードルは、
病気だらけで頑張っても無駄だと思っていた。
しかし樹齢40年の底力により生き返った！

・栽培、醸造：
黒シスト土壌。
グルナッシュは樹齢60年、ムールヴェードルは樹齢40年。
グラップ・アンティエールのぶどうを、
ステンレスタンクで8日間マセラシオン・カルボニック。
4ヶ月間樽熟成。SO2無添加。