ピノ・ノワール・サンフォード・ベネディクト・サンタ・リタ・ヒルズ[2017]サンディ【カリフォルニア　赤ワイン】

”ハッ”とする衝撃を受けるワイン、カリピノもついにこの領域に来たのか・・・と、ゾクゾクっとしました

6,350円（税込 6,985円）

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ボディ	軽重
味わい	柔渋

【ピノ・ノワール・サンフォード・ベネディクト・サンタ・リタ・ヒルズ】
鮮明な果実が感じられる、みずみずしいフルボディなワインです。熟した赤果実、下草、スパイスのアロマがあります。タンニンはきめ細かく、若い時は噛めるような質感があります。凝縮感があり、余韻がとてつもなく長いワインです。

ブドウ栽培
サンタ・リタ・ヒルズAVA が原産地呼称として認定される26 年前の1971 年に植樹された自根のMt.Eden クローンが使われています。この辺りで最初に植えられたブドウ畑の一つとして知られるサンフォード＆ベネディクトは、北向の穏やかな斜面にあり、表土はシレックス（火打石）と粘土質ローム、下層土は石灰岩で形成される畑です。

醸造
醸造容器：円錐台状のオープントップ旧樽
発酵：土着酵母温度管理なし 14 〜16 日間浸漬主にパンプオーヴァー時々の足踏みによる破砕
熟成： 500L フランス産パンチョン旧樽

ワイン名	ピノ・ノワール・サンフォード・ベネディクト・サンタ・リタ・ヒルズ　/　Pinot Noir Sanford & Benedict Sta. Rita Hills
造り手	サンディ　/　Sandhi
ヴィンテージ	2017
容量	750ml
生産国	アメリカ
生産地	カリフォルニア
種類	赤ワイン
品種	ピノ・ノワール100%
味のタイプ	ミディアムボディ　辛口
特徴

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