サルサ・ヴェルデ[2021]イエティ・アンド・ココナッツ【オーストラリア　南オーストラリア　自然派　マセラシオンワイン】

【サルサ・ヴェルデ】
かつてポートワインに使用されていたBarossa Valley産の古木は全てオーガニック。収穫後は上面開放の大樽（昔のポート樽）で3週間のスキンマセラシオン、MLFが完全に終了する前に小古樽へ移し半年の熟成。

ピーチ、マンゴー、パイナップルのフローラルでエキゾチックな果実味がとてもチャーミングです。鼻に抜けるアフターには微かなリコリス。前年同様に「花」を連想させる華やかな個性があります。