キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール[2023]クリスタルム（1本＋他1本）合計2本セット【南アフリカ　ヘルマナス　赤ワイン】

【セットの内容】（各1本）
●キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール[2023]クリスタルム(税別:8,800円)
●ピーター・マックス・ピノ・ノワール[2023]クリスタルム(税別:6,500円)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004869


【キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2024：96pt / Wines of the Year[Pinot Noir]
ヘメル・アン・アード・リッジ地区の中でも最も涼しい風が入るシングル・ヴィンヤード・キュヴェでナポレオンの生涯を描いた映画の撮影にこのブドウ畑の風景が使われたため「Cinema／シネマ」と名付けられました。

【品種】ピノ・ノワール 100％
【W.O.】Hemel-en-Aarde Ridge
【産地】ヘメル・アン・アード・リッジ地区
【畑立地】当地区で最も涼しい風が入る東向きの区画
【土壌】粘土質と頁岩
【全房使用率】60％
【発酵】ステンレス製の開放槽にて31日間、野生酵母による自然発酵
【熟成】ブルゴーニュ産の樽にて11カ月間
【新樽比率】25％

【テイスティングノート】
活力に満ち溢れたヴィンテージです。サクランボ、野イチゴ、ザクロ、オレンジピールやムスクの香りが鼻を抜けます。パレットにはラズベリーなどの熟した赤い果実の風味が広がり、グラスの中で時間が経つにつれ、深い森の土っぽさが徐々に感じられてきます。フィニッシュに溌溂としたサクランボやピンクペッパーのニュアンスが塩味と共に長い余韻となって続きます。【アルコール度数】14.08％

【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2024：96pt / Wines of the Year[Pinot Noir]