クレイ・シェルス・シャルドネ[2023]クリスタルム(1本＋他1本)全2本セット【南アフリカ　ヘルマナス】

【セットの内容】（各1本）
〇クレイ・シェルス・シャルドネ[2023]クリスタルム(税別:8,800円)
●ピーター・マックス・ピノ・ノワール[2023]クリスタルム(税別:6,500円)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004869


【クレイ・シェルス・シャルドネ】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2024：96pt / Wines of the Year[Chardonnay]
ヘメル・アン・アード・リッジ地区の山影の多い位置にあるシングル・ヴィンヤードのシャルドネ100％キュヴェ。畑の土壌が粘土質／クレイ（clay)と、頁岩（shale)であるボックフェルド・シェールから構成されているため、 キュヴェ名になりました。
【品種】シャルドネ 100％
【W.O.】Hemel-en-Aarde Ridge
【土壌】泥や粘土鉱物から成る堆積岩、砕けた頁岩、粘土質
【全房使用率】100％
【醸造】収穫後プレスして一晩寝かせ、フードル（2600L)にて10カ月間、野生酵母による自然発酵・熟成を行います。

【テイスティングノート】
非常に複雑さが印象的なヴィンテージ。グレープフルーツと白桃のフレッシュさとバナナクリームパイを思わせるリッチさと深みが見事に融合した豪華なアロマ。パレットにはマカデミアナッツやオートミールがレモンピールのニュアンスと共口内を潤します。フルーツ感と溌溂とした豊富な酸に恵まれ、まさに単一畑のテロワールを素直に表現したワインと言えるでしょう。【アルコール度数】13.71％

【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2024：96pt / Wines of the Year[Chardonnay]