モルティエ・スワサント[2022]ル・ブリゾー 【フランス　ロワール　自然派　赤ワイン】

【モルティエ・スワサント】
色合いは少し濁りのある深いルビー色。 グリオット、プルーン、シソ、プラリネの 香り。ワインは滑らかかつコクのある濃 厚な果実味にしなやかさがあり、塩気の あるミネラル、ほろ苦いタンニンの収斂 味がきれいに溶け込みます。

収穫日は9月30日。収量は日照りと鳥の 獣害により12hL/haと減収。クリスチャンの愛した畑モルティエ。そのモルティエのピノドニスが2022年をもってちょうど樹齢60年となるのを記念してMortieres 60というキュヴェを特別につくった。仕込みは熟成に樽を使用しない以外かつてクリスチャンが行っていた方法を忠実に再現している。SO2は瓶詰め時に20mg/L添加、ノンフィルター。

白のブリゾーと並びクリスチャンが最も大切にしていた赤の畑であるモルティエ。そのモルティエのピノドニスが2022年にちょうど樹齢60年を迎えたことから、クリスチャンのオマージュも兼ねそのピノドニスを使って特別に仕込んだのがこのスペシャルキュヴェモルティエ 60（スワサント）。

ナタリー曰く、当時 2012 年にクリスチャンがモルティエ 50（サンカント）を仕込むという計画があったそう。だが収穫直前に彼が亡 くなってしまったためその計画は頓挫してしまった。それから10年が経ち今回ナタリーが満を持して60（ス ワサント）というかたちで再びクリスチャンの遺志を紡いだ。醸造は、除梗したブドウに毎日ピジャージュ、ル モンタージュを施し抽出をMAXに行ない熟成は18ヶ月とした。

ナタリーが樽熟成をしていない点以外は当時 のクリスチャンのモルティエの仕込みを忠実に再現している。出来上がったワインは芳醇で豊かなコクがあり、 亡くなる直前のクリスチャンのワインを彷彿させる野趣溢れる濃厚な味わいが口いっぱいに広がる！

長期熟成を予感させるまさにクリスチャンのオマージュにふさわしい圧巻のワインだ！ちなみに、エチケットのワイン名の下に書かれているフレーズは、ナタリーが敬愛するモリエールの戯曲「タルチュフ」の登場人物、偽善者タル チュフの素性を見抜く小間使いドリーヌの「彼（タルチュフ）は丈夫で、大きく太り、顔色は良く、口元は赤らんでいる」というセリフだが、ナタリーは彼（タルチュフ）をワインに置き換え、モルティエの特徴をこのセリフで表した。