オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン[2022]メゾン・テルセ(マルク・ソワイヤール)【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【スュール・ラ・ブレッシュ】
『マルク・ソワイヤール』の新しいブランド『メゾン・テルセ』をご案内させていただきます！！

マルクの二人の友人が共同出資者となり発足したネゴシアン。

この二人はブドウ栽培のプロフェッショナルで彼らが選び抜いた区画のブドウを購入しドメーヌ ド・ラ・クラでマルク・ソワイヤールが醸造するマルクの新たな挑戦です。

ドメーヌ・ビゾーで修業をしたことで培われた卓越したワイン醸造技術を有するマルク・ソワイヤールにブルゴーニュ各地の高品質なブドウを使ってワインを造るという新たな冒険が始まった。

この数年で人気が加速しているソワイヤール。

ビゾーと同じインポーターである木下インターナショナルさんが輸入しているのですが、ビゾーの世界的人気に乗じて『ドメーヌ・ド・クラ』と『アンリ・ノーダン・フェラン』の市場の状況ががらりと変わってきて価格の著しく上昇。

マルクのワインもビックリするほど価格が高くなっていますが

「オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン」は８,５００円！！

マルクはよりフレッシュな酸味のあるワインを生産するために、コート・ド ールの他の標高の高いブドウ畑を探していました。

アロース・コルトンの遥に上、標高４００ｍの畑で有機栽培している生産者 からブドウを得ることに成功！

標高の高いオート・コート・ド・ボーヌのフレッシュな酸味をベースに味わいの要素が見事にバランスされた一体感のある味わい！

マルクのシャルドネに共通する仕上がりでこの価格！！

注目のオート・コートなだけにマルクの腕を検証したい！！！！！