ボジョレー・キュヴェ・ケケ[2023]ケヴィン・デコンブ【フランス ボジョレー 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 ケヴィンの入り口的なワインにしてはハイレベルなワインで果実味が上品でストラクチャーのある味わいです
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【ボジョレー・キュヴェ・ケケ】
色合いは透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、ユーカリの香り。ワインは滑らかかつ摘みたてのフランボワーズのようなみずみずしい果実味があり、繊細でチャーミングな酸、鉱物的なミネラル、若いタンニンが余韻を引き締める。
収穫日は9月14日と例年並みだった。収量は45hL/haと夏の天候が不安定だったにもかかわらず例年並みの量が確保できた。エチケットのデザインはワインのコンセプトでもあるGlouglou(ごくごく飲むような)をイメージを表現している。ワイン名のKéKéはケヴィンの愛称。SO2無添加、ノンフィルター
前年に続きSO2無添加で仕込んでいるキュヴェ・ケケ。2023年はブドウのアントシアニンが多かった年。醸造は、タンニンが抽出し過ぎないようマセラシオン期間を 10 日間と短く切り上げた。
出来上がったワインは、摘みたてのフランボワーズのような官能的な香りとユーカリ、イラクサのようなグラッシーな香りが混在する、果実味が上品でストラクチャーのある味わいに仕上がっている。ケヴィン曰く、今飲んでも美味しいが理想はあと少し瓶熟させて若いタンニンがこなれて本来ある果実味に溶け込んでから飲んでほしいとのこと。ケヴィンの入り口的なワインにしてはハイレベルなワインだ。
ワイン名 | ボジョレー・キュヴェ・ケケ / Beaujolais Cuvée KéKé |
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造り手 | ケヴィン・デコンブ / Kewin DESCOMBES |
ヴィンテージ | 2023 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ガメイ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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