<7月中発送厳守>レ・モワノー[2017]ミニエール(1本+他2本)VIVITのワイン合計3本セット
ジャック・セロスの才能と哲学を継ぐ新世代、1963年と1972年植樹のシャルドネから造られるリューディ・キュヴェ
会員限定
30,100円(税込 33,110円)
お陰様で売り切れました♪ありがとうございます。
※こちらのシャンパンのご購入はおひとり様1セットまでとさせていただきます。
※7月中の発送とさせていただきます。
※こちらのワインの発送は7月25日(木)以降となります。よろしくおねがいします。
ボディ |
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味わい |
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【セットの内容】(各1本)
〇レ・モワノー[2017]ミニエール(18000円税別)
〇ガッタイア・ビアンコ[2020]ミケーレ・ロレンツェッティ(5300円税別)
〇レ・モワノー[2017]ミニエール(18000円税別)
〇ガッタイア・ビアンコ[2020]ミケーレ・ロレンツェッティ(5300円税別)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004046
〇マッシモ・リースリング[2020]ミケーレ・ロレンツェッティ(6800円税別)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004047
【レ・モワノー】
ミニエール初のリューディ・キュヴェ
レ・モワノーのリューディは1963 年植樹の0.105ha と1972 年植樹0.2586ha の二つ に分かれており、このシャルドネから造られるリューディ・キュヴェ。珪石が含まれている土壌で あるため、味わいにピュアさが加わるのが特徴。
現行ヴィンテージ:2017 年
品種:シャルドネ100%
甘辛度:エクストラ・ブリュット(ドザージュは2.2 グラム)
醸造:レ・モワノーの二つの区画のシャルドネを一緒に収穫してダイレクトプレス。野生酵 母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、マロ発酵は行わず、引き続きシュール・リ ーの状態で定期的にバトナージュを行いながら8 ヶ月間熟成。熟成後ブレンドして2018 年6 月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュー ル・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで58 ヶ月。2023 年4 月にデゴルジュマン。
ドザージュは2.2g/l。デゴルジュ後、さらにドメーヌで6 ヶ月以上寝か せてからリリース。
アルコール度数12 度。生産本数870 本。ガス圧6.5 気圧。
![](/admin/wysiwygUpload/shonanwinecellar/2019/01/max_20190115125949_0.jpg)
〇マッシモ・リースリング[2020]ミケーレ・ロレンツェッティ(6800円税別)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004047
【レ・モワノー】
ミニエール初のリューディ・キュヴェ
レ・モワノーのリューディは1963 年植樹の0.105ha と1972 年植樹0.2586ha の二つ に分かれており、このシャルドネから造られるリューディ・キュヴェ。珪石が含まれている土壌で あるため、味わいにピュアさが加わるのが特徴。
現行ヴィンテージ:2017 年
品種:シャルドネ100%
甘辛度:エクストラ・ブリュット(ドザージュは2.2 グラム)
醸造:レ・モワノーの二つの区画のシャルドネを一緒に収穫してダイレクトプレス。野生酵 母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、マロ発酵は行わず、引き続きシュール・リ ーの状態で定期的にバトナージュを行いながら8 ヶ月間熟成。熟成後ブレンドして2018 年6 月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュー ル・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで58 ヶ月。2023 年4 月にデゴルジュマン。
ドザージュは2.2g/l。デゴルジュ後、さらにドメーヌで6 ヶ月以上寝か せてからリリース。
アルコール度数12 度。生産本数870 本。ガス圧6.5 気圧。
![](/admin/wysiwygUpload/shonanwinecellar/2019/01/max_20190115125949_0.jpg)
ワイン名 | レ・モワノー |
---|---|
造り手 | ミニエール |
ヴィンテージ | 2017 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | シャンパーニュ |
種類 | スパークリングワイン 白 |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | フルボディ 辛口 |
特徴 |
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