リズベリオ[2022]ジャコモ・バラルド【イタリア　トスカーナ　自然派　白ワイン】

【リズベリオ】
品種：トレッビアーノ、マルヴァジア
樹齢：1960、1970、1975、2015年植樹
畑・土壌:レ・ピアッツェ、石灰岩と貝殻を含むシルト、粘土。南、南東向き。標高：300m、340m、550m、630m
醸造・熟成：48時間の果皮浸漬後、全房のまま圧搾。10℃で36時間静置して澱引き。
古いバリックで自生酵母で発酵。バリックでMLF。
樽熟成6か月。ステンレスタンクで2か月。瓶詰め後9か月熟成させます。

特徴：オーセンティック、伝統。個性的でストラクチャーがありフレッシュでフローラルな香りが魅力的です。 ダイナミックな味わいで用途が広く、食前から白身肉、魚料理にも適しています。

抜栓直後からフォーカスがピタリと定まった香りの立ち上がりの美しさに心を惹かれます。 アカシアハチミツの甘い香りを薄皮状の樽香が綺麗にマスク。 時間と共にどこか上質なシュナン・ブランをも思わせます。 高密度の果実の粒子が完熟由来の甘い風味を連鎖爆発。 同時に硬質で抜けるような酸が大きく広がっていきます。 うねるようなエネルギーに満ちた味わい。 果実がドライブするかのような感覚。 （2024年4月インポーター）

アルコール度数12.5%。トレッビアーノとマルヴァジア。 レモンとライムのフルーツノーズにチョーキーなエッジを持ち、背景にブドウとアプリコットの豊かな香りを伴う美しいアロマ。 味わいは正確で直線的で、わずかに塩分があり、少しチョーキーな特徴があり、明るいがよく統合された酸味があります。 非常に細かく純粋で、非常に正確です。開封後は少し待ってください。 派手な高級品ではありませんが、本当に本当に美味しいです。 94/100 （Jamie Goode Winenoarkより）