エル・バンディート・ザ・ダークサイド[2017]テスタロンガ【南アフリカ　自然派　赤ワイン】

【エル・バンディート・ザ・ダークサイド】
【キュヴェ】ラベルは最もシンプルですが、白と黒のコントラストで、味わいのとおりのシラーの力強さを表現しています。

【バックラベル・メッセージ】10 days Maveration / ”I hope that someday we will be able to put away our fears and prejudices and just laugh at people." - Jack Handey ★「いつの日か、恐れや偏見を捨てて、ただ人を笑わせることができるようになるといい な。」－ジャック・ハンディー／これもシュールな詩で人気のアメリカのユーモリストの言葉です。
【品種】シラーズ 100％　　　【産地】パールドバーグ地区
【畑面積】0.75ｈａ　　　【畑立地】南東向き　　　【標高】200m
【植樹】2000年　　　【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）
【土壌】粘土質の多い花崗岩：保水性に富み、特に乾燥した年にも豊かな果実が実る
【熟成】フレンチオーク樽（500L）使用

【テイスティングノート】しっかりと濃度を感じるシラー特有のベリーと野性味のある香りで、美しい酸が、そのアロマと純度の高い果実味の余韻を牽引しています。タンニンは細かく、ブドウのエキス分がしっかりと凝縮しており、重すぎずエレガントなシラーです。