ペティアン・ナチュレル[2023]BK・ワインズ【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　白】

【ペティアン・ナチュレル】
 バスケットレンジで収穫されたシャルドネを全房のままプレスし、そのまま約1800Lのコンクリート製エッグタンクへ。既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。

カスタードクリームを含んだブリオッシュに華やかな花々、そして軽く調理された林檎のジューシーさ。極めて洗練されたブラン・ド・ブランのペットナット。

”なに、これ。。。。。。凄いぞ！！”

っと、一口飲んで無言になってしまうような、傑出した液体！！！これまでも、ず～～～っと美味しいワインをリリースし続けてきたＢＫですが、このペティアンは凄い！！！

以前も《完成度の高さ》に驚きましたが、その時の洗練さそのまま残し、さらに、果汁のナチュラル感、ジュクジュク感が混ざり合わさって「欲しい要素が全部詰まってる！！！！」と、思う、超美味しい微発泡ワインが誕生！！！