エゴ・イズ・エネミー[2022]BK・ワインズ【オーストラリア　自然派　白ワイン】

【エゴ・イズ・エネミー】
●ALC：13.9%
●クロージャー：VINC+
●品種：ピノ・グリ（白）
●かつてオヴムという名前でリリースされていたピノ・グリの白で、新たな名前を与えられ数年ぶりに日本へとご紹介できることになりました。 以下に説明させて頂くグリューナーと基本的に造りは同じで、全房でプレスされた液体はそのまま1800Lというサイズのエッグタンクへと入れられ、醗酵～熟成までそのまま「胎内で過ごすように」置かれます。

非常に印象的なこのワイン名には、ここ数年ピノ・グリの表現において「残糖」「スキン・コンタクトの有無」「アルコール度数」など様々な要素でブレンダンが感じていたであろう醸造家としての葛藤が背景にあるのだと思います（ここは我々の勝手な推測ですが）。
その葛藤を超え、醸造家としてのエゴを捨てた結果の液体がボトルに込められているのでしょう。

 ピノ・グリ好きにはタマラナイ！ドライなピノ・グリ！！ピュアで、丸みがあり、滑らかな辛口！！スターアニスのアロマがアクセントになり、味わいは繊細ですが、官能的な凝縮感と複雑感。ピノ・グリならではのこの味わいのコク。