ペー[2022]ラ・ボエム【フランス　オーヴェルニュ　自然派　赤ワイン】

【ペー】
色合いは少し濁りのある深いルビー色。フ ランボワーズ、クランベリー、シャクヤク、バ ラの香り。ワインは艶やかかつジューシー な果実味に躍動感があり、キュートな酸、 ほんのりビターなミネラル、キメの細かいタ ンニンの収斂味が余韻を引き締めます。

収穫日は9月15日。収量は45 hL/ha。ワインのコンセプトは、品質の保証されたピュア なブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワ イン。買いブドウはオーヴェルニュのビオ ブドウ栽培者ドメーヌ・ジャルゴヴィアから。

ワイン名はピノノワールの頭文字を取って名付けた。エチケットのデザインは ピノノワールの畑のある丘、ガリア戦記の 中の有名なゲルゴヴィアの戦いの舞台と なった丘とその記念碑が描かれている。 SO2無添加、ノンフィルター。

本邦初リリースとなるオーヴェルニュのピノノワール P（ぺー）！
フランスの各地方の厳選されたブドウを使 いネゴスのワインを仕込むパトリックだが、地元オーヴェルニュの買いブドウは常に探し続けていた。そこに偶然、親の持つ 20ha の畑を継いだボエムワインのファンの若手ブドウ栽培者2 人から「ぜひ自分たちのブドウで ワインを仕込んでほしい！」とのプロポーズが舞い込んできた。

果実味がジューシーでエレガント。アルコール度数 13.5％とは思えないほどチャーミングな味わいに仕上がっている。テロワールから来る重心の低い酸とタイトな骨格もあり、ブラインドだとブルゴーニュのニュイのワインを彷彿させる。今飲んでも十分に美味しいが、ポテンシャルがかなり高いので、あともう少し瓶熟させてタンニン がこなれた頃に飲んでも面白そうな…そんな魅力のつまったワインだ！