ピュリニー・モンラッシェ[2021]フレデリック・コサール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【ピュリニー・モンラッシェ・ボワット】
色合いは透明感のあるレモンイエロー。 グレープフルーツ、黄リンゴ、アカシア、 鉱石の香り。ワインはピュアかつエレガ ントで透明感のあるフルーティなエキス にフィネスがあり、きれいに溶け込む上 品な酸、緻密で滋味深いミネラルとのバ ランスが超絶妙！

収穫日は2021年9月22日。ブドウの収 量は20hL/ha！ヴォワットの畑は1級畑 クラヴォワイヨン、レ・ピュセルの下150 mくらい離れたところにある！今回、ヴォ ワット以外に1級のレガレンヌのブドウも 少量ブレンドされているためヴォワットと 名乗っていない！ピュアな味わいを引き 出すため卵型セメントタンクを使用！