セクシュアル・ヒーリング[2022]KAZU WINE【ニュージーランド　自然派　ロゼワイン】

【セクシュアル・ヒーリング】
品種：ピノ・ノワール50%、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール、リースリング（3 種混醸で30%）、 メルロー20%

醸造：一晩スキンコンタクトしたピノ・ノワールに、２日間スキンコンタクトしたメルロー、混醸した ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリングをアッサンブラージュ

ドライストロベリーやカシスの香りに、ポン酢のようなまろやかな酸味が特徴的。味わいはドライながら、 立体感と奥行きが感じられる。テクスチャーは優しく、長い時間をかけて変化が楽しめる。

【湘南ワインセラーのコメント】
濁った外観のマニアックナロゼ　余韻がグングン伸びる！
日本人醸造家・藤巻一臣さんが新しくスタートした『ＫＡＺＵ ＷＩＮＥ』（カズ・ワイン）が当店初登場で入荷しました ＼(^o^)／

以前、山形県でワイナリーを立ち上げ、ＮＺの『アレックス・クレイグヘッド』（ドン＆キンデリ）でもコラボワインを造っていた藤巻さん。

当店でも以前から『アレックス・クレイグヘッド』とのコラボワイン「インスィエーメ」が大人気だったのでとても楽しみにしていました！！

藤巻さんは神奈川県のご出身で、横浜のレストランでマネージャーをされていたので共通のお客様も多くいらっしゃって、地元のお客様からも

「藤巻さんのワインがリリースされたら購入したい！」

とリクエストをいただいているほどの人気人物です。

先日、藤巻さんが鎌倉に営業に来られたのですが、鎌倉の飲食店さんでも非常に盛り上がったそうです♪

藤巻さんの新ブランド立ち上げに際してはこちらをお読みください！
https://note.com/kazuwine/n/ndb127e768615

そして飲ませていただいたワインは

以前の「インスィエーメ」のイメージからは数段グレードアップした傑作で５アイテム共に即決となりました。

藤巻さんのワイン造りについての明確な姿勢やコンセプトにも共感！
これからが非常に楽しみなブランドのスタートです。
皆さま応援をよろしくお願いいたします。