オランジー[2022]サイクリック・ビア・ファーム【スペイン　ペネデス　自然派　クラフト・ビール】

【 オランジー】
ベルギー産ピルスナーモルトやオーツフレークなどの穀物を挽き1時間水に浸し麦汁を濾過し湯にかけホップを加え煮た麦汁を35度に下げ発酵槽へ移した後、乳酸菌を加え24時間発酵、自家製ブレンドの酵母を加え7日間発酵しブラッドオレンジ果皮と果汁を加え3日以上発酵し5 ～ 12度に冷やし瓶や樽で再発酵しました。オレンジの高めの酸味が爽やかに感じられる仕上がりです。

スタイルブラッドオレンジの酸味タイプ
原材料　大麦モルト、小麦、オーツ麦、ブラッドオレンジ果皮と果汁水、酵母、ホップ、糖分
モルト　ベルギー産有機ピルスナーモルト、オーガニック小麦モルト、オーツフレーク