トリュフ・バウンド[2022]ウニコ・ゼロ【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【トリュフ・バウンド】
フルーツはBarbera/Nebbiolo/Merlot/Sangiovese（ブレンド比率非公表）。「Nebbioloをガブ飲みしたい」というBrendanの思い付きで作られてきた例年Barbera/Nebbioloのブレンドで作られた来たキュヴェですが、また変わったアプローチを試みています。ステンレス発酵/熟成。

フレッシュプラムとラズベリーの果実感に、アマロを連想させるスパイシーさが隠れています。気軽に楽しむピッツァやプロシュート クルド等と楽しむ為のチャンピオン。