ブルース[2017]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　マセラシオンワイン】

今回の『ラ・ソルガ』の新作 Bruce [ブルース]にはオーダーが殺到したそうです！！！

生産量は３,０００本。日本へのアロケーションは３６０本。

当初豆のニュアンスがありましたが、日本の倉庫で９ヶ月休ませようやくリリース！

花の香り、白桃とアプリコット。口当たりは滑らか。
マセラシオン由来のタンニンも感じます。
余韻には柚子と白い果実も。


【ソルガ】
アントニー・トルテュルは元々科学を専攻し、ワインとは無縁の生活を送っていました。2001年の科学肥料会社の爆破事件を機に科学の限界を感じ、自然を尊重する考えへ転向。南仏のいくつかのドメーヌで修行をし、醸造に関するプロフェッショナルな知識を得て、25歳の時にネゴシアンとして自身のワイナリーをスタートさせました。

自ら足を運び、厳選した15件の有機栽培農家から葡萄を（シャトー・ヌフ・デュ・パープやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから）広く買い付けています。植えられている木は樹齢40年～110年の非常に古い樹齢ばかり。造られるキュヴェは29アイテム。各畑の収量も少なく、ほとんどが少量生産。彼の醸造哲学はオーセンティックなワイン、自然なワイン造り。無農薬、有機栽培の葡萄のみ、亜硫酸不添加もしくはほぼ不添加で醸造し、科学物質は皆無です。