ミノリ・リボブル・ロゼ[NV]グザヴィエ・ヴァイマン【フランス　アルザス　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【ミノリ・リボブル・ロゼ】
ミノリ・シリーズは、彼の葡萄をクリスチャン・ビネールが醸造をしているそうなのですが、

今回のロゼ・ペティアンの濁りっぷり、マニアックさが、以前のビネールのワインのようで、飲んでいて楽しい！

アルザスの４品種をそれぞれ２５％づつ。濁ったオレンジピンクの外観、イチゴやフレッシュなプラムの香り。ジュクジュクのフレッシュフルーツ生搾り！！！！！！！！！！！！あまりにも、いい味を出している、しみじみ系ほっこり。


【インポター情報】
アルザスの4品種を25%醸しプレス、ステンレスタンクで発酵し19年9月にティラージュ、瓶内2次発酵を2 ヶ月経て11月にデゴルジュマンしました。

細かな泡立ちに憂いを帯びたオレンジピンクの外観、イチゴやフレッシュなプラムの香り、拡がる果実味と冷涼感のある酸味、ほのかにピールの苦みがアクセントとなったエレガントな仕上がりです。