ポゴ[2017]レ・サボ・デレーヌ【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

只今、人気の自然派シリーズ！
北海道・札幌の「円山屋」さんの”今村”セレクション！！
”癒し＆ユルユル”がいい感じに楽しめる生産者。今村さんの熱意により誕生しているこのセレクションは、生産者に懇願して”ＳＯ２フリー”を実現しています。その上、万全な温度管理の元、安定感もありながら、癒し系のユルさもある！なおかつ価格がお手頃という嬉しいコンセプト！！

全て同じ日に収穫された葡萄を一緒にタンクへ入れ、3週間発酵。発酵後、果汁を半分に分け、タンク、樽にて熟成。最後に アッサンブラージュさせて瓶詰め。”ポゴ”とはパンクダンスの一種で、飛び跳ねながら隣の人達と体をぶつけ合うダンス。