オヴニ・テンダー[NV]レ・サボ・デレーヌ【フランス ラングドック　自然派ワイン　赤ワイン（甘口）】

只今、人気の自然派シリーズ！
北海道・札幌の「円山屋」さんの”今村”セレクション！！
”癒し＆ユルユル”がいい感じに楽しめる生産者。今村さんの熱意により誕生しているこのセレクションは、生産者に懇願して”ＳＯ２フリー”を実現しています。その上、万全な温度管理の元、安定感もありながら、癒し系のユルさもある！なおかつ価格がお手頃という嬉しいコンセプト！！

【オヴニ・テンダー】
あえて太陽にさらし、その後カーヴに移して更に熟成、ウィヤージュせずに 空気に触れさせる事で酸化と加熱で得られる特有の風味をもったワイン。

甘口と表記していますが甘く感じるだけで、完全に発酵した亜硫酸無添加ワ インです。ハマる人が続出していて、癖になる味わいです。 エルヴィス・プレスリーの”ラブ・ミー・テンダー”を文字って名付けられた甘口ワイン。遅摘みのグルナッシュを使用。ポリエステルタンク、木樽、ダミジャーナで発酵させたものをアッサンブラージュ。中華や食中酒にもマッチします！