ソルダート[2023]ザ・サディ・ファミリー・ワインズ【南アフリカ　赤ワイン】

【キュヴェ】キュヴェ名の「Soldaat／ソルダート」とはアフリカーンス語で”兵士”の意味で、畑のある山の名前「Piekeniers／ピケニエルス」が”歩兵”を意味することから名付けられました。グルナッシュ・ノワールはフレッシュで明るく生き生きとした果実味やミネラルが魅力の品種にもかかわらず、しばしば過度な抽出がなされ高いアルコールを感じる仕上がりになりがちなので、その点に留意して、エレガントな側面を最大限に生かすように造られています。

【品種】グルナッシュ・ノワール 100％※世界最大の栽培面積を誇る品種で南アフリカでも1900年代前半には栽培面積の多くを占めました。昨今はまた、新たに植樹される傾向にあります。
【W.O.】Piekenierskloof／ピケニエルスクルーフ※昔からグルナッシュ・ノワールが植えられていたエリア
【土壌】分解されたテーブルマウンテン・サンドストーン
【植樹】1980年
【収量】22hl/ha
【全房使用率】60％
【醗酵】コンクリートタンク（33hl）を用いて、シュール・リーにて約30日間、自然醗酵
【熟成】コンクリートタンク（33hl）のみを用いてシュール・リーにて8カ月間熟成後、別のコンクリートタンクに移し、４カ月間静置。

【テイスティングノート】
このワインの特徴的なイチゴ、サクランボなど果実のアロマが土壌由来のフレーバーを伴ってふんだんに広がります。色合いは例年に比べ若干濃いイメージですが、明るく赤系のフルーツの印象は変わらず、タンニンも穏やかです。全体的にフルーツ感が前面に出ており、ピュアな酸と穏やかなタンニンと　　　　　　　　　　　　　 相まって長い熟成の可能性を感じさせてくれます。

【評価】Tim Atkin MW Special Report 2024 / 96pt, Wine of the Year for Grenache

【湘南ワインセラーのコメント】
南アフリカの『ザ・サディ・ファミリー・ワインズ』の最新ヴィンテージが１０アイテム限定入荷となりました。一般のご家庭で『サディ』を飲んじゃう日本のワイン市場って本当に恵まれているな～～～～っと思っています。

世界のトップクラスのグランメゾンでは、名だたるソムリエが某高級エルミタージュやコート・ロティ、ボルドーメドック格付けシャトーよりも何倍もの情熱をもって、収集しているのが南アフリカの『サディ』なのです。

飲み手を興奮させ、世界の最先端に触れていただくことができ、新たな味覚の体験へと誘導できるワイン。その上、グランメゾンのお料理のメニューとのマリアージュがパーフェクト。

それが、南アフリカ最高峰の『ザ・サディ・ファミリー・ワインズ』です。