ユー・ジェー・オー[2021]ヤウマ【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【ユー・ジェー・オー】
このキュヴェはJAUMAが3年前の来日時、各地に数個だけ残していった半球体のオブジェがインスピレーション。エネルギーを可視化して自らの手で作り上げたそれは、鳥の羽を骨組みとして、畑から掘った粘土で形作り、緑色に塗り上げた奇妙なオブジェでした。実際、直径1.5m程の大きさで作った大きなバージョンは彼がケアする畑にエネルギーを高めるオブジェとして置いてあったのですが、全てネズミに食べられて姿を消してしまいました。

前回同様にCabernet Franc（全房100%）/Chenin Blanc/Shiraz Roseを80/10/10でブレンドしたライトスタイル。軽いVAにカシスやラズベリー、イチゴのニュアンス。Cabernet Francの繊細で、たおやかなタンニンの食感がアフターに切なく感じられます。これからのバーベキューシーズンには大活躍してくれそうです。