オードリー・ シラーズ[2022]ヤウマ【オーストラリア 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 爆発する様な果実味とポップさがありさながらチェリーコークの味わいの人気のワイン
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【オードリー・シラーズ】
愛娘Audrey Gaia【オードリー・ガイア】の名を冠したShriaz。
James Erskine【ジェームス アースキン】がかつてソムリエとして活躍していた頃の同僚、Fiona Wood【フィオナ ウッド】が丹精込めて育てている古木から得たフルーツ。
JAUMA流のカルボニック マセラシオンで、ジューシーさと軽やかさを重視して作られています。爆発する様な果実味とポップさがあり、ミネラルと土の様な香りにリコリスやミントのスパイス/ハーブ感。さながらチェリーコークの味わい。タンニンはとても優しく、南オーストラリア産のShirazとしては最上級にエレガントなティアーに含まれるでしょう。
【ヤウマ】
McLaren Vale【マクラーレン ヴェール】を一望出来る丘、Clarendon【クラレンドン】に広がるFiona Wood【フィオナ ウッド】のお気に入り、Fairy Garten【フェアリー ガルテン】から収穫されたゴブレ(自根)のShiraz100%。James Erskine【ジェームス アースキン】流のマセラシオン カルボニックで優しく仕立てられた淡き甘露。昔はとても力強いスタイルでしたが、数年前に愛娘Audrey【オードリー】から「私はそんなにマッチョじゃないよ」と苦情が入り、今の味わいに落ち着きました。
灌漑も行われない畑から生まれるフルーツはエネルギーに満ちており、ジュース自体の美味しさがヒシヒシと伝わります。チェリーコークのニュアンスがとても強く、フレッシュのサクランボウとカルダモン、クローヴの個性が快楽的。
![](/admin/wysiwygUpload/shonanwinecellar/2019/01/max_20190115215931_1.jpg)
ワイン名 | オードリー・ シラーズ |
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造り手 | ヤウマ |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | オーストラリア |
生産地 | サウスオーストラリア |
種類 | 赤ワイン |
品種 | シラー100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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