シャブリ・1erCru・コート・ド・サヴァン[2022]キャホンセット・エヌ・トワ・ウ【フランス ブルゴーニュ 自然派 白ワイン】
上質な味わいでコクと酸味、たっぷりのボリューム がありコート・ド・ボーヌ・プルミエクリュに匹敵する
会員限定
※こちらのワインの発送は10月13日(日)からとなります。よろしくお願いします。
ボディ |
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味わい |
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【シャブリ・1erCru・コート・ド・サヴァン】
ギヨームの祖父アンリが植樹したプルミエクリュのコート・ド・サヴァンで育つシャルドネを全房でプレス後、ステンレスタンクで 14ヶ月発酵・熟成しました。
緑を帯びた透明感のあるグリーンイエロー色、ミントやディル、黄桃の香りを感じます。ドライですが、じわりと溶け込んだ旨味としっかりとした果実味が口中で拡がりをみせ、粘性とボリュームが感じられる仕上がりです。
【湘南ワインセラーのコメント】
ディオニーさんが輸入をはじめたシャブリ『キャホンセット・エヌ・トワ・ウ』の4年目のヴィンテージ2022年が入荷しました!!!!
4年目にして非常に素晴らしい出来となっています!
特に去年かすごくて
内心「このままいくとラブノーみたいになるのでは??」
と思っております。
2021年に続き、それ以上に素晴らしい2022年。シャブリらしいメリハリもあって酸とミネラルもくっきり。かなり美味しいですよ!
”食べたい!”と感じるブドウ
以外は廃棄。そんなブドウで仕込まれたシャブリです。
「シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・サヴァン」は、圧倒的な スケールの違いを感じました。
ワイン名 | シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・サヴァン |
---|---|
造り手 | キャホンセット・エヌ・トワ・ウ |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | フルボディ 辛口 |
特徴 |
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