プティ・シャブリ[2022]キャホンセット・エヌ・トワ・ウ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【プティ・シャブリ】
現当主のギヨームが厳しく選果したシャルドネを全房でプレス後、ステンレスタンクで 8 ヶ月発酵・熟成しました。

黄色の色調が中心のグリーンイエロー色、白い花にグレープフルーツやアップルミント、摘みたて白桃のアロマ、柔らかなアタックに果実味と酸味のバランスよく調和の感じられる味わいでレモンピールやミントの香りを感じるミネラル豊かなアフターを楽しめます。


【湘南ワインセラーのコメント】
ディオニーさんが輸入をはじめたシャブリ『キャホンセット・エヌ・トワ・ウ』の４年目のヴィンテージ２０２２年が入荷しました！！！！

４年目にして非常に素晴らしい出来となっています！

特に去年かすごくて

内心「このままいくとラブノーみたいになるのでは？？」

と思っております。

２０２１年に続き、それ以上に素晴らしい２０２２年。シャブリらしいメリハリもあって酸とミネラルもくっきり。かなり美味しいですよ！

”食べたい！”と感じるブドウ

以外は廃棄。そんなブドウで仕込まれたシャブリです。

もっともお手頃価格の「プティ・シャブリ」は、グレープフルーツやアップルミント、レモンピールやミントの香りを感じるミネラル豊かな味わい。