BD’LP・レ・ピノ・コトー・シャンプノワ[NV](2020)ブルジョワ・ディアス【フランス　シャンパーニュ　赤ワイン】

【BD'LP・レ・ピノ・コトー・シャンプノワ】
先日ご紹介しましたシャンパンンの『ブルジョワ・ディアス』に たくさんのご注文をいただきまして！！！！！！

インポーターさん秘蔵の「コトー・シャンプノワ」（ピノ・ノワー ル主体）を少しだけ分けていただくことができました！ラッキー＼(^o^)／

毎年ひと樽分のみの生産なのでフランス国内で消費されるものを少しだけ 日本に分けてもらえたお宝！！

生産本数６００本強ですから。。。

普通は分けてもらえないキュヴェ・

昨今の温暖化からシャンパーニュの「コトー・シャンプノワ」が注目され てはいますが、ナチュラルシャンパンのグロワーのものは入手難！！！！

どずおお見逃しなくお願いします。

透き通るような淡いロゼ色。

ラズベリーの可愛らしいフルーツに、ザクロのしっとりとした香り。

透明感のある果実とその果実を底で支えている柔らかだけど硬質な酸。 樽と言うとよりはエキス的なコトーシャンプノワ。

前ヴィンテージにあった還元、マメはありません！

個人的に、めちゃくちゃ推している『ブルジョワ・ディアス』！！！

かなりヤバイ新世代の登場です！！！

《インポーター情報》
【キュヴェ】毎年ひと樽分のみ製造するコトー・ド・ジャンプノワでほとんどはフランス国内で消費されるものを少しだけ分けていただきました。
【品種】ピノ・ノワール 60％、ムニエ 40％
【樹齢】40年～60年　　　【土壌】粘土質と石灰岩
【ヴィンテージ】2020年（表記なし）　　　【全房使用率】0％（100%除梗）
【発酵】収穫後、ステンレスタンクにて7日間マセラシオン・カルボニック
【熟成】ステンレスタンクで2ヶ月間後、木樽で約10ヶ月間
【生産量】619本
【アルコール度数】12.5％　　　◆無濾過・無清澄