BD’RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール[NV](2020)ブルジョワ・ディアス【フランス　シャンパーニュ　ロゼ　泡】

【BD’RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール】
自然派グロワー『ブルジョワ・ディアス』はかなりヤバイ新世代の登場です！！！

チャーミングな赤果実のアロマが印象的で、セニエならではの香しさ！！グレープフルーツのような爽やかかつエキゾチックさが続く、ナチュラル・シャンパンならではのフルーティーさが◎

ピュアでうまみが豊かなロゼ！！

１９７７年生まれの現当主ジェローム・ブルジョワ氏は４代目。２００１年に父親の後を継ぎ、２００５年から除草剤の使用を一切やめ、ビオディナミ農法にコミット。

ナチュラル・シャンパンでかなり多くの方をお驚かせた『ビシュリー』のデビューヴィンテージと同じく２０１５年にビオディナミに完全転換しました。

いわばナチュラル・シャンパンの同世代。

ドメーヌでは畑を「庭」としてとらえて、ほとんどを手作業で行い、栽培から醸造に至るまで丹念に手をかけ、徹底した「ナチュラル・シャンパーニュ」に拘った造りを行っています。

ＳＯ２はどうしても必要な時にしか添加しません！

《インポーター情報》
【植樹】1926年、1960年　　　【土壌】ローム質
【品種】ムニエ 30％、ピノ・ノワール70%
【樹齢】90年、60年　　　【土壌】粘土、泥灰土
【ヴィンテージ】2020年
【発酵】100%除梗したブドウを区画ごとに分け、ステンレスタンク(80％)、オーク古樽(20％)を用いて、野生酵母による自然発酵
【熟成】ステンレスタンクで3ヶ月間後、木樽で6ヶ月間
【マセラシオン】20～24時間　　　【瓶熟成】24～30ヶ月
【ドサージュ】なし　　　【デゴルジュマン】2023/1/12　　　【生産本数】1342本

【テイスティングノート】
チャーミングなレッド系果実のアロマが印象的で、グレープフルーツのような爽やかかつエキゾチックな苦みが続く、アイデンティティーの確立された奥行きのあるフルーティーなロゼ・シャンパーニュです。

【生産量】1,535本
【アルコール度数】12.5％　　　◆無清澄