BD’RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール[NV](2020)ブルジョワ・ディアス【フランス シャンパーニュ ロゼ 泡】
チャーミングな赤果実、グレープフルーツのような爽やかかつエキゾチックさ、ナチュラル シャンパンならではのピュアでうまみが豊かなロゼ
会員限定
16,500円(税込 18,150円)
お陰様で売り切れました♪ありがとうございます。
ボディ |
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【BD’RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール】
自然派グロワー『ブルジョワ・ディアス』はかなりヤバイ新世代の登場です!!!
チャーミングな赤果実のアロマが印象的で、セニエならではの香しさ!!グレープフルーツのような爽やかかつエキゾチックさが続く、ナチュラル・シャンパンならではのフルーティーさが◎
ピュアでうまみが豊かなロゼ!!
1977年生まれの現当主ジェローム・ブルジョワ氏は4代目。2001年に父親の後を継ぎ、2005年から除草剤の使用を一切やめ、ビオディナミ農法にコミット。
ナチュラル・シャンパンでかなり多くの方をお驚かせた『ビシュリー』のデビューヴィンテージと同じく2015年にビオディナミに完全転換しました。
いわばナチュラル・シャンパンの同世代。
ドメーヌでは畑を「庭」としてとらえて、ほとんどを手作業で行い、栽培から醸造に至るまで丹念に手をかけ、徹底した「ナチュラル・シャンパーニュ」に拘った造りを行っています。
SO2はどうしても必要な時にしか添加しません!
《インポーター情報》
【植樹】1926年、1960年 【土壌】ローム質
【品種】ムニエ 30%、ピノ・ノワール70%
【樹齢】90年、60年 【土壌】粘土、泥灰土
【ヴィンテージ】2020年
【発酵】100%除梗したブドウを区画ごとに分け、ステンレスタンク(80%)、オーク古樽(20%)を用いて、野生酵母による自然発酵
【熟成】ステンレスタンクで3ヶ月間後、木樽で6ヶ月間
【マセラシオン】20~24時間 【瓶熟成】24~30ヶ月
【ドサージュ】なし 【デゴルジュマン】2023/1/12 【生産本数】1342本
【テイスティングノート】
チャーミングなレッド系果実のアロマが印象的で、グレープフルーツのような爽やかかつエキゾチックな苦みが続く、アイデンティティーの確立された奥行きのあるフルーティーなロゼ・シャンパーニュです。
【生産量】1,535本
【アルコール度数】12.5% ◆無清澄
ワイン名 | BD’RS ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール / BD’RS Rose de Saignee Brut Nature |
---|---|
造り手 | ブルジョワ・ディアス / Bourgeois-Diaz |
ヴィンテージ | NV(2020) |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | シャンパーニュ |
種類 | スパークリングワイン ロゼ |
品種 | ムニエ 30%、ピノ・ノワール70% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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