ピノ・ノワール[2022]フレデリック・スティーヴンソン【オーストラリア サウスオーストラリア 自然派 赤ワイン】
昨年特にPinot Noirに対する反響が凄まじくインポーターさんの在庫も蒸発 するかの様に消えて無くなってしまった
会員限定
ボディ |
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味わい |
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![](/admin/wysiwygUpload/shonanwinecellar/2021/11/max_20211102113230_0.jpg)
【ピノ・ノワール】
1992年に植えられたD5V12クローンのPinot Noir。D5V12は1960年代に持ち込まれたBeaujolaisクローン。暑さに優れた耐性がある為にAustraliaで独自の発展を続けて来た背景があります。畑はAdelaide Hills【アデレード ヒルズ】のSummertown【サマータウン】にあり、2017年からSteven Crawford【スティーヴンクロフォード】の二人三脚でオーガニックへの転換を進めて来ました。手収穫したフルーツは20%の比率で全房発酵。古いフレンチオークでの発酵/熟成。
ルバーブやチェリー、フレッシュプラムの果実味にクリスマススパイスの香り。適度な旨味にたおやかなタンニン。バランスがとても良く、果実味に秀でたいかにもAustralia的なチャーミングさ。この品種に於いてMV6と並ぶ最適解がここにあります。 (ワインダイヤモンズさんより)
ワイン名 | ピノ・ノワール |
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造り手 | フレデリック・スティーヴンソン |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | オーストラリア |
生産地 | サウスオーストラリア |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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