＜5月中発送厳守＞コトー・シャンプノワ・レ・ピュイ・エ・レ・ジリ[2019]エミリアン・フヌイユ（1本＋1本）合計2本

【セットの内容】(各1本)
●コトー・シャンプノワ・レ・ピュイ・エ・レ・ジリ[2019]エミリアン・フヌイユ 24,000円(税別)
●当店セレクトのナチュラルシャンパン　23,000円（税別）



【コトー・シャンプノワ・レ・ピュイ・エ・レ・ジリ】
プティ・メリエをブレンドしたコトー・シャンプノワ
アペラション:AOC コトー・シャンプノワ 白
醸造:手摘みで収穫した2 品種のブドウをアッサンブラージュしてバスケットプレスで圧搾。
温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵も自然に実施。冷却安定 や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずに瓶詰め。
品種:リューディ“レ・ジリ”のシャルドネ55%、リューディ“レ・ピュイ”のプティ・メリエ45%

ヴィンテージ:2019 年
総生産量:800 本
瓶詰め2022 年5 月
SO2 は醸造中も瓶詰め時も無添加。
2022 年5 月時点でのSO2 トータルは11mg/l
アルコール度数13.7 度。

Les Puits レ・ピュイのリューディは、シャムリーにある北東向きの区画。2010 年植樹のプテ ィ・メリエが栽培されており、栽培面積は0.09 ヘクタール。

Les Gillis レ・ジリのリューディは、エキュイユの東向きの区画。樹齢37 年のシャルドネが栽 培されており、栽培面積は0.10 ヘクタール。