コトー・シャンプノワ・レ・リュイソー・ブラン[2020]エミリアン・フヌイユ（1本＋1本）合計2本

【セットの内容】(各1本)
●コトー・シャンプノワ・レ・リュイソー・ブラン[2020]エミリアン・フヌイユ 24,000円(税別)
●当店セレクトのナチュラルシャンパン　23,000円（税別）



【コトー・シャンプノワ・レ・リュイソー・ブラン】
セルミエのテロワールを表現するムニエのブラン・ド・ノワールのコトー・シャンプノワ
アペラション:AOC コトー・シャンプノワ 白
醸造:手摘みで収穫したブドウをバスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵 母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵も自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは 一切行わずに瓶詰め。
品種:リューディ“レ・リュイソー”のムニエ100%
ヴィンテージ:2020 年
総生産量:1,000 本
瓶詰め2023 年5 月
SO2:圧搾時に必要最低限のみ添加。その後は無添加。
2023 年5 月時点でのSO2 トータルは10mg/l
アルコール度数12.8 度。

Les Ruisseaux レ・リュイソーのリューディは、セルミエにある北北東向きの区画。樹齢40 年のムニエが栽培されており、栽培面積は0.48 ヘクタール。