ベロ[2022]クメティエ・シュテッカー【スロヴェニア　自然派　マセラシオンワイン】

【ベロ】
葡萄：シャルドネ、レブーラ（リボッラ・ジャッラ）、ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン、ポルサキカ、グレラ、フリウラーノ
畑・土壌：ブルダ地区Podvrt、標高180m、0.5ha フリッシュと呼ばれる柔らかい泥灰土、砂岩、オポカ　西向き2002年よりＳＩ　ＥＫＯオーガニック認証 栽培：シルヴォズ（Sylvoz）仕立て　　植密度：4000本/ha　
醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。濾過せず。　熟成：ステンレスタンク

完熟した夏みかんやレモンのコンポート、擦り下ろしたリンゴ、摘みたてのタイム。 瑞々しく遮蔽物なく浸透して同心円状に広がる果実。 凹凸のある構造、果皮浸漬由来のわずかなビターさが広がり舌に絡みます。 そこから何度も上書きするように果実味が連続して重なっていきます。 果実の連続性のあとに果皮由来の香りを残してふわりと消えていく余韻。 シュテッカー自慢の混醸ワインであり、エントリーラインに相応しい１本です。 （2023年11月　インポーター）