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ヤンコット[2019]クメティエ・シュテッカー【スロヴェニア 自然派 マセラシオンワイン】

SO2無添加 圧巻のヤンコット、果実の開放感があってピーチティーや生の落花生、追いかけるアプリコット

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6,000円(税込 6,600円)

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ボディ
味わい
味わい

【ヤンコット】
葡萄:フリウラーノ(トカイ・フリウラーノ)100% 
畑・土壌:スネザトノ村ブルダ地区、0.2ha、西向き、フリッシュと呼ばれる柔らかい泥灰土、砂岩、オポカ  
栽培:シルヴォズ(Sylvoz)仕立て  植密度:2300本/ha  
醸造:天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に17日間マセラシオン、 濾過せず。SO2添加せず。 熟成:オーク樽で12か月

2019年らしい果実の開放感。
エキスの甘さと酸が立ち香の段階で調和しています。
ピーチティーや生の落花生、追いかけるアプリコット。
中心に酸がしっかりと軸を描きますが併走するように細い果実が 幾重にも束ねられて筋肉のように余韻まで伸びていきます。

タンニンや醸造による緩みや淀みもなく余韻まで一貫した構造美。 ラディコンが唱えたトカイ(Tokaj)の逆読み“Jakot”に造り手ヤンコの名前を引っかけて命名。 時間で除光液を思わせる揮発酸が上昇。 (2022年12月 インポーター)
ワイン名 ヤンコット / Jankot
造り手 クメティエ・シュテッカー / Kmetija Stekar
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 スロヴェニア
生産地
種類 マセラシオンワイン
品種 フリウラーノ(トカイ・フリウラーノ)100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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