ソルティ・ホワイト[2022]ハーミット・ラム【ニュージーランド　自然派　白ワイン】

【ソルティ・ホワイト】（インポーターさんより）
フルーツはNorth Canterbury【ノース カンタベリー】産のSauvignon Blanc/Pinot Blanc/Rieslingの混醸（比率非公表）。アンフォラによる14日間のスキンマセラシオンを経て、そのまま発酵/熟成。

その名前が示す通り非常に強い塩味を感じさせる堅朗なミネラリティ、更にパッションフルーツとパイナップルのトロピカリティ、ピンクペッパーやミントを想わせるスパイス感のツィスト。アンフォラによる濃密な旨味があり、非常に印象深い味わい。