ジーランディア・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]ハーミット・ラム【ニュージーランド　自然派　白ワイン（軽いオレンジ）】

【ジーランディア・ソーヴィニヨン・ブラン】（インポーターさんより）
毎年リリースと同時に完売してしまうThe Hermit Ram【ハーミット ラム】のSauvignon Blanc。オレンジと呼ぶには短くも、適宜な旨味を抽出するには十分なスキンコンタクトを施した、彼独特なスタイルは初リリース以来多くのファンを魅了して来ました。

今年は6週間のスキンコンタクトですが相変わらず嫌気的なステンレスタンクにて。シュール リも含めて同一タンクで行い、僅かなクリーミーネスも。グアヴァ、パイナップル、パッションフルーツ、ミネオラ、ハニーマートル、レモングラス、食欲を煽るありとあらゆる果実やハーブ、スパイスのニュアンスがあります。

「ニュージーランド産のSauvignon Blancなんてブラインドで簡単に当てて見せる」と豪語する方が近くに居たら是非飲ませてあげて下さい。溜飲が下がる事請け合いです。